灵魂
意大利产区已经是世界上酿造最顶级葡萄酒的产区之一。这里的葡萄品种多样，传统的酿酒工艺和较长的生命力让这里的酒充满魅力。
艾米迪欧·佩佩酒庄
Emilio Pepe
艾利欧·桑德里-蒂萨酒庄
Elio Sandri – Cascina Disa
孔特诺酒庄
Conterno Nervi
寰雅酒庄
Roagna
艾米迪欧·佩佩酒庄 -托拉诺诺沃
Emidio Pepe, Torano Nuovo
艾米迪欧·佩佩酒庄是意大利阿布鲁佐产区的顶梁柱。艾米迪欧比所有人都更早地相信当地两大原生品种Trebbiano和Montepulciano的陈年潜力。自1964年创立酒庄以来，他将毕生心血倾注于这两个品种上，向全世界证明它们的实力。如今，艾米迪欧虽然仍留意着酒庄的日常运作，但已将大权交给了他的两个女儿丹妮埃拉和索菲亚。最近，佩佩家族的第三代人基娅拉也加入到了酒庄工作中。
艾米迪欧·佩佩酒庄位于阿布鲁佐产区的最北端，拥有14.5公顷葡萄园，种植着Montepulciano、Trebbiano和一点Pecorino。自酒庄创立初期起，佩佩家族就以有机和手工理念管理葡萄园和酒窖。
酒庄通过手工采摘来筛选最完美的果实。红葡萄品种Montepulciano以手工方式去梗，白葡萄品种则被放置于木桶中进行人工脚踏破碎。果汁在小型混凝土发酵罐中、由野生酵母进行发酵，时长通常在30-35天。发酵后，酒液不经过滤，直接装瓶，由此开启漫长的瓶陈过程，酒庄会在每瓶酒最适合的时间将其推出上市。对于陈年时间超过10年的酒款，酒庄会在上市前对其进行手工除渣，检验品质和重新装瓶，并将除渣年份标记在木塞上。
艾米迪欧·佩佩的白葡萄酒呈现金色色泽，口感平衡复杂，带着坚果、稻草和黄色核果的风味。Montepulciano则与该产区大多数酒款有着天壤之别：大气饱满，充满黑樱桃果干、甘草和野生香叶的浓郁风味。这是意大利最独特、最具陈年价值的葡萄酒！
🌙 生物动力
14.5 Ha
美酒佳酿
Montepulciano d'Abruzzo
Trebbiano d'Abruzzo
Pecorino
艾利欧·桑德里-蒂萨酒庄 -皮埃蒙特
Elio Sandri – Cascina Disa, Piemonte
很少有酒农如艾利欧·桑德里这般低调而惊才绝艳。能够与他会面对于我们来说意义重大，他与隆河传奇Rayas酒庄庄主Emmanuel Reynaud一样，为了能够全身心专注于酿造全世界最伟大的葡萄酒，而有意地避开聚光灯和名利的追捧。正因为这一点，艾利欧·桑德里很可能将成为意大利最伟大的酿酒师。
位于蒙福特-达尔巴村的蒂萨酒庄成立于1965年，由桑德里的父亲建立。自2000年起，艾利欧·桑德里接管酒庄，并开始酿造独居个性的美酒：极尽芳香，优雅而又浓郁，洋溢着享乐主义气质，正如艾利欧本人一样。他很喜欢尝试多种熟化容器的组合。在2015年这样的热年里，他会用水泥槽来熟化一部分巴罗洛葡萄酒，赋予它们更明显的结构感和清新度。在较冷的年份里，他会用大木桶来进行更长时间的熟化。在这一点上，他在巴罗洛产区独树一帜，并且让我们联想到另一位善用长时间熟化的大师——Henri Bonneau。在2013年这个杰出的年份里，艾利欧将自己酿造的最好的珍藏级别巴罗洛放在水泥槽中熟化了7年，最后的成酒将纯净与精准完美结合，这在年轻的巴罗洛中非常少见，喝过一次便难以忘怀。
然而，熟化只是艾利欧·桑德里的完美主义中的一个侧面。他的酒产量极低，每年不超过一万瓶。能够将如此美酒引入中国，我们深感荣幸。
🌙 生物动力
8 Ha
美酒佳酿
Barolo Perno Vigna Disa Riserva
Barolo Perno Riserva
Barolo Perno
Langhe Nebbiolo
Rosso Cemento
Dolcetto d’Alba
Barbera d’Alba Superiore
孔特诺酒庄 - 皮埃蒙特
Conterno Nervi - Piemonte
• Nervi 是 Gattinara 产区最古老且有代表性的酒庄，由 Italo Nervi 于 1906 年创立。酒庄拥有Gattinara 的最珍贵的葡萄园，包括 Molsino 和 Valferana（据考证，分别可追溯到 1471 年和 1231 年）以及 Garavoglie 和 Casacce
• Nervi 酒庄在 2018 年被 Giacomo Conterno 酒庄的 Roberto Conterno 收购。虽然 Roberto 当时并没有把精力放在寻找新酒庄上，但收购这样一座拥有众多内比奥罗老田块的机会实在不容错过。自接管之日起，酒窖便得到了大规模的改进
• Roberto 和他的儿子的目标是像对待 Giacomo Conterno 的葡萄酒一样，对 Nervi 葡萄酒的从细节和品质上进行严苛的把关。他们的葡萄酒本就是传统的、纯净的、且值得陈年的，在Conterno家族管理下会更加卓越！美酒佳酿
Nervi Gattinara
Nervi Gattinara Vigna Molsino
Nervi Gattinara Vigna Valferana
寰雅酒庄 -皮埃蒙特
Roagna – Piemonte
Roagna 酒庄位于 Barbaresco ，由 Vincenzo Roagna 创立于20世纪, 历史悠久。如今家族第五代 Luca Roagna 自 2001 年从酿酒学院毕业后开始接管酒庄。
Roagna 家族 6.5 公顷的葡萄园位于Barbaresco 的核心地区，大部分位于帕杰园（Pajè）。1989 年，家族又购买了位于Barolo 一个叫La Rocche e La Pira的地块，从此实现了在Barolo 酿造一流酒的夙愿。如今，Roagna 家族在Barbaresco 最负盛名的几个园、 Pira 独占园和 Barolo拥有田块，这些使其成为该地区最令人垂涎的酒庄。
经历几代人的精心传承，Roagna 的葡萄酒兼具传统和经典的风格。Roagna 的所有 Cru 均来自 25-50 年的葡萄藤，老藤特酿来自 50 年以上的老藤，而非常稀有的 Crichet Paje 来自 80 年以上老藤。Luca 作为葡萄园工作的先锋，专注于酿造出具备让人难以置信的深沉、浓缩、但同时纯净、透明而复杂的酒，使其成为当今皮埃蒙特地区最伟大的葡萄酒之一。
🌙 生物动力法
12 Ha
美酒佳酿
Barbaresco Crichët Pajé
Barolo Pira Vecchie Viti
Barbaresco Pajè Vecchie Viti
Barbaresco Montefico Vecchie Viti
Barbaresco Asili Vecchie Viti
Barolo Pira Riserva
Barbaresco Pajè Riserva
Barolo Pira
Barbaresco Pajè
Langhe Rosso
Dolcetto d’Alba
Solea
